第四百八十八章 血糯米团子的制作
“你知道普通人家过年的时候，打糍粑吗？”江画看到林曾三人疑惑的表情，说道，“蒸熟的糯米饭，放在石臼里捣烂，就能够获得美味嫩滑的糍粑。在南方许多地方，糍粑和年糕一样，都是你逢年过节，搬家结婚等喜事必备的食物。我们镇子里的米团子，实际上就是一种富有自己地域特色的糍粑。” 这么一说，林曾就明白了。 而艾萨克和红仔听得有些不太明白，但他们一个拍照，一个认真观察，并没有多问。 很快，一个拿着喇叭的矮胖中年男子，拿着一个扩音喇叭，走进演武场中。 “乡亲们，今年打米团子的糯米，是我爹米三爷亲自照料的，又赶上风调雨顺，血糯米大丰收啊！”这个胖子噼里啪啦说了一堆，在他说话间，空地周围逐渐安静下来，演武场渐渐只有他的声音。 “这次的血糯米，可谓是近十年品质最好的一批了，相信以这批血糯米为原材料打出来的米团子，味道肯定更好。”胖子说道激动，挥了挥拳头，周围围观的小镇居民都和他很熟悉，听他说完，顿时气氛就热烈起来了。 “好了，长话不说。今天两百斤血糯米，已经热腾腾的在蒸笼里，就等着我们这群小年轻们开工显身手了！”矮胖子似乎也知道不能废话太多，于是随口解释了两句，就一声吆喝。 伴随他话音落下，二十多个阿婶每人抱着一脸盆蒸熟的血糯米，每一盆血糯米饭，都是用至少三斤的血糯米蒸成。 那些端着盘子的阿婶们，将盆子里几乎呈现黑红色的血糯米饭往演武场上的青石石块倒去。 每一块石头上，冒出一股热气，而站在石头旁边的年轻人，已经迫不及待，抡起手中的木棍，朝着青石上的熟糯米砸去。 林曾看演武场上，这些年轻人形如蛟龙，动如脱兔，挥动手中手臂粗的木棍，对着自己面前的青石小平台砸去。 就算是对武学没有任何研究的林曾，看到这些年轻人挥动木棍的套路，也明白了江凤镇的居民，居然是用练习木棍的方式，来砸青石上蒸熟的血糯米。 这可真有意思。 如此特殊的打糍粑的方式，林曾可谓是闻所未闻。 艾萨克更是看到绝世高人一般，兴奋地差点冲上去拜师了。 “劈啪劈啪！” “砰!” “刘家棍法，又称之为梅花棍法。据记载，最早的祖师爷是刘氏明方，刘明方曾经是江氏族长的贴身护卫，后来跟随江氏先人，从北方举家迁徙至此，是江凤镇第二大姓。后来，刘家棍法逐渐传授给外姓青年，而由此引出了村子里这以糍粑练棍法的传统。”江画微微侧头，将江凤镇这个打米团子的由来，告诉林曾。 “原来如此。”林曾恍然大悟。 这些年轻人，棍法打的非常好看。 尤其是对艾萨克这样的外国小朋友，更是觉得他们流畅的动作，和功夫片里的明星如出一辙，他紧紧抓着手机，将这群舞动木棍打米团子的年轻人的矫健身影，完完整整的录制下来。 林曾对这些武术，也是一个门外汉。 江画却看得兴致勃勃，同时还以专业人士的口吻，向林曾解说。 “看到最边上的长发美女了吗？你看她的棍法动作流畅，棍势气势如虹，延绵不绝，虽然发力上逊色男性，但技巧有过之而不及，”江画前半句的话，听上去还像是一个正儿八经的武术评论员，可没说两句，风格顿时一变，“刘翼这种棍法，击打出来的米团子口感润滑，米香肆意，比普通的米团子更加松软，最适合用热油煎炸，撒一些细盐，就美味的不得了。她从十八岁开始参加打米团子，每一年的米团子都被乡亲们抢购一空。我等一下就负责抢刘翼的糯米团子。” “……” 林曾不知道说什么好了。 原来，这才是打米团子的真正目的吗？ 用祖传的武术，打出最美味的米团子！ 额，听上去怎么这么怪异。 “你看你看，那个胖子，”江画戳了戳林曾的手臂，显然情绪被演武场上，热烈的棍法带动起来，“那个家伙，祖上是刘家的旁支，但对糍粑却没什么兴趣，从小时候练棍法的时候，都偷懒贪玩，倒是把刘家隔壁的烧饼老太的拿手烧饼绝活学个通透。他做的烧饼，味道可好了。现在在海市开几家买烧饼的小店。你看他脚步虚浮，手持竹竿的手滑飞了。今年他打的血糯米，肯定每一个人看得上眼。” “还有这么多讲究？对了，你也学过这些棍法吗？” “没有！”江画摇摇头，说道，“我娘怕我学完之后，打遍天下无敌手，所以就不让去学。” “……”好吧，江画她的妈妈，如此考虑，简直是太有道理了。 “哇，肥肠的功夫长进不少，估计憋着狠劲练习。”江画指着一个浓眉大眼的青年说道，这个大约一米七高的青年，棍子在他手中，快玩成花一样，“真期待今天他砸出来的血糯米团子。” 这位被称为肥肠的青年人，棍法敲击非常均匀，棍子的上半部，在他的控制下，一波又一波，砸向青石台的血糯米。 不一会儿功夫，血糯米就揉成一个红紫色米团子。 这位被称为肥肠的年轻人。算是最快完成任务，只用了二十分钟都不到。 “去年肥肠砸出来的血糯米团子，爽口有弹性，最适合煮白菜，香菇和虾皮。今年一定要抢的多一些。”江画已经完全沉浸在美味的幻想中，如捕食的野兽，即刻待发。 不过，她依然眼观六路耳听八方，了解这些青年人棍法的具体情况。 “其他人都有些退步！” 挨个看完之后，江画不太满足地嘀咕道。 “好吧，今年的目标，就是刘翼和肥肠了！”江画握了握拳，悄悄对林曾说道，“等会儿，大家都结束之后，我们直奔目标，能拿回来多少就拿回来多少，用刘家棍法敲打的米团子，味道和市场上的糍粑，绝对不一样。”