第七百九十六章 渔民老手艺
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何老六对我们说这里面有个讲究，并且讲究还很大。 我听了，顿时头皮一麻。 以前古代的渔船，可不是现在那么简单，有冰块，冰库这些高科技，那以前出海的渔船，是怎么保存鱼的鲜活呢？ 以前是在渔船里搞个水箱。 养起来，水箱占地面积大，还要在船上装海水，这导致出海的捕鱼储量少，回来一次，比现在带冰箱冰块的，少上好几倍，但也是没有办法的事情。 并且还有一个问题，水箱里养的鱼，给吃什么……也是个问题。 我额头冒汗了，说：“那不是应该给大鱼，喂其他的鱼仔吃吗？毕竟大鱼吃小鱼嘛，这才是正常的养鱼。” “那是正规的。” 何老六笑得灿烂，说：“当时，咱们盐帮就是正规的渔船，咱们停靠码头，捕回来的鱼都不太多，是因为有一部分，都给喂了鱼。” “这其中，也有些不正规的。”何老六又说：这种就是下绝户网，捕指甲盖大小的小鱼。 这种小鱼可不是现在，用来做小鱼干的。 那时候的绝户网，主要用途，是用来捕小鱼，用来喂捕捞的大鱼。 在海上几天，小鱼仔吃完，毁尸灭迹。 上岸了，人家卖的也不是小鱼仔，是正常的鱼，在海上用没用过绝户网，只要船员不说，根本没有人知道。 “这种一般比不同船捕的鱼，靠岸的时候多上五六成，并且还神不知鬼不觉，没有人知道你干这个缺德的勾当。”何老六说当时挺多人干这个的。 毕竟没有人知道…… 你不干，就少拿了一半多的钱。 所以当时，下绝户网的，其实已经有蛮多的了。 “这是第二种保存鱼的情况。”何老六笑了笑，说：“还有第三种，更加吝啬缺德的，连小鱼仔也不喂，你们也猜到是什么了。” 我顿时额头冒汗。 我一想到，当时咱们这边，菜市场里活蹦乱跳的鱼，都是吃那啥运回来的……就胃里有些翻江倒海。 感觉贼可怕。 “别担心，那是以前的事情，现在有了冰库，冰块，谁还用鱼箱啊？”何老六微笑，“那都淘汰了，现在在海上的船员，都直接拉海里了，不用那东西，现在的人都娇贵着，储藏着，人家也觉得恶心。” “当时那些人，还有一个理论。” 何老六说：“说这地里的蔬菜，青菜、白菜，不也淋这些东西的？你们不也吃了那青菜，一个道理嘛。” 我顿时，没有说话。 “并且，也没有那么简单的。”何老六伸了一个懒腰，站起身，在旁边拿起了渔具，也不钓鱼，只是整理了一下。 他慢慢悠悠的整理着，说：“这玩意，用咱古代圈子来说，可能算是一种术吧，咱们这边的人叫食料……船员都说一些行话，准备食料，下食料……说的，就是拿那东西喂鱼。” “你这个是谐音吧？始料……未及吗？”苗倩倩瞪大眼睛。 “小姑娘真幽默。” 何老六吐着烟，抖了抖，望向远处的汪洋大海，说：“别以为很简单，这都是经过特殊处理的，之前说过了，不管什么鱼，都不吃这玩意，要怎么弄才吃呢？这里面有讲究，并且讲究可大了。” “这玩意新鲜的时候，一下水泡着，就散开了，浑黄了水一片，并且带细菌，寄生虫很多，鱼吃了也活不了多久，对于鱼来说，那是剧毒。” 海风有些凉，带着一些独有的海腥味。 我吹着海风，说：那应该怎么弄，才能把毒去掉？ “风干！放在甲板上风干！在太阳照射下杀菌，杀掉寄生虫，结成硬块，然后切成指甲盖大小的小硬粒。”何老六说：“并且，这样还不行，那些船员吃什么，也有讲究，不然正常拉出来的，鱼也不吃！” 我听得恶心又好奇，说什么讲究？ “他们吃鱼拌饭，毕竟那时候在海水的船工，也基本吃这个，这样的粪便鱼腥味重，甚至有些没有消化开，还有些小鱼的腐烂形状，鱼就喜欢那味，并且这东西本身就是含有一些营养，不然狗怎么爱吃呢？据说，不仅仅要吃鱼拌饭，还要吃一些草药，能增加拉出来的营养平衡。” 我顿时吃了一惊，这门门道道还真多。 他这种说法，让我想起了国外的一种昂贵料理，黄金餐。 甚至方法也差不多的，想吃什么味道的，也有法子，比如吃哈密瓜味的，人家是选未经人事的十三四少女，只吃哈密瓜，还喝的昂贵矿泉水，然后过了几个月的肠胃洗涤，才有那么一餐。 据说吃的时候，还是很高级、很庄重仪式的饭桌上。 女生就坐在凳子上，客人坐在桌子旁。当女生第一时间拉出，掉到碟上时，客人就拿个汤匙开始享用了。 “异曲同工之妙！” 苗倩倩茫然喃喃的看着远处，说：搞不好啊，就是从咱们这个渔民的手艺，演变过去的。 我有些反胃。 讲道理，这何老六也是一个老渔民了，给咱们科普了一些内部秘闻。 何老六吐着烟，爽朗的笑起来说：“嘿嘿嘿，这里头，门门道道多着呢，别以为沿海的渔民，靠大海吃饭，没有两把刷子，没有一些老年间的行当技巧，是不行的。” 苗倩倩抽了抽鼻子：大叔，你说了那么多业界机密，我们正吃东西呢…… 哈哈哈哈！ 何老六听了，哈哈大笑，抽着鼻子，“现在的小姑娘啊，十指不沾阳春水，什么都嫌恶心，看到一只蟑螂就叫起来，甚至从小到大，连鸡鸭都没有抹过脖子放血，给你下地干活，沾一下农家肥都觉得恶心了……就知道一些情情爱爱，欧巴欧巴的叫着，娇贵着呢。” 唉？ 看起来，何老六对现在的女孩不太待见，但现在生活变好了，也是理所当然的嘛。 何老六抽了抽鼻子，有些感触，说：想当年，我们帮主也不是那么这样的，那叫一个巾帼不让须眉！ 我顿时一震：你们帮主，是女的？ “女的怎么啊？女的水性才好咧！能打能抗，给我们这群大老爷们，降得服服帖帖的，那叫一个豪气！”何老六立刻竖起大拇指。 我万万没有想到，盐帮的帮主是女人？ 这让我觉得，简直就是一个传奇人物。 我想了想，说：那么，按照你们的想法，其实刚刚那条鱼，是人为的？ “对！” 何老六说：“正常的那种鱼没有，我们怀疑，那条鱼是有人刻意的，说我们出海，是找死！” 我顿时明白了他的意思。 一般人，还真看不出这些门门道道来，而他们这些经验丰富的老船工，一眼就看出了其中的古怪。 何老六说：当年，玩这个食料的，在码头上，也有那么几个敌对势力和堂口，也算是我们的仇敌，但到底是什么人，不知道！也可能是掩人耳目。 我明白他的意思。 当年的盐帮是不玩这个的，但是也可能是现在盐帮里，几个在港口、码头混得比较好的人，故意用这种手段掩人耳目，警告我们，谁知道呢？ “唉，不平静了啊。” 何老六颤颤巍巍的，站起身，腰腿显然有些不行了。 “我半辈子在海水生活，跟着老大打拼，晚年落得了一个风湿的毛病，每逢下雨天就痛得厉害，等陪着老板干完这一单，等度过了这次难关，我也该退休了……和家里的老婆孩子，颐养天年了。” 何老六一边说，一边慢慢站起身，缓缓的扭头离开了。 “这个事情，不简单！这一次出海捕鱼，必然不会风平浪静！”苗倩倩面色凝重。 我说：的确是这样。 苗倩倩顿时看高了我一眼，竖起大拇指，“原来，你也看出了何老六刚刚给自己立下了一个死亡fg？” 啊？？ 我顿时没有反应过来。 &1t;/br> &1t;/br> &1t;/br> &1t;/br>