第二百七十七章 尝鱼

    周恒在网上学了一种钓鱼的方法，诱饵是麦子，上面拌点猪油、香油等等，船停稳后，穿了一颗在钩上，然后撒一些进湖里。

    他本身就把船停在有鱼的地方，麦子撒下去后，一群鱼都被吸引过来了，争相抢着吃。

    而混在其中的麦子诱饵，果然很快就上了鱼。

    钓了一条小的，一看就是今年繁殖出来的鱼，这么贪吃，一下子就被钓上来了。

    太小，周恒把它放了下去，重新再开始。

    钓竿的那头又细又软，韧性却是十足，钓起来真的很舒服。

    周发强比他强多了，一竿起来的时候，就是一条大鱼，是一条淡水石斑，好家伙，目测都超两斤了！

    王思齐看到鱼上来，高兴得大叫：“妈妈妈妈，钓上来了，钓上来了，是一条花鱼。”

    周瑛拉住跳跃不已的小丫头，说道：“好了好了，别跳，这船都快经不起你了。一会儿吃这条鱼，好不好？”

    她也是很高兴。

    王思齐又来到舅妈这边，对着她的肚子小声说道：“宝宝，你能不能看见舅舅和姥爷在钓鱼啊？姥爷钓了一条花鱼起来了，你能不能看见啊？”

    江晓萱还真是被她感动了，这小丫头不是一般的惦记着没见面的宝宝啊。

    她笑着说道：“宝宝看不见，但是你现在告诉他，他就能听见了。宝宝说，谢谢姐姐告诉他哟。”

    王思齐一脸的成就感，对着肚子高兴地说道：“那姐姐一会儿分点鱼汤给你喝，好不好。”

    也不知道她把肚子想象成了什么。

    周瑛笑道：“宝宝现在还不会吃呢，只能舅妈吃了以后，把营养给宝宝吸收了。”

    王思齐一向很小气，她的东西从来不愿意分享给别人，没想到这么主动的分享给没见面的小宝宝，也真是神奇了。

    周发强把鱼放桶里，用一点水先养着，小丫头趴在桶边，看个不停，还时不时用手去摸一下。

    鱼被她触摸一下，以为危险来临，顿时跳起来游动，活力十足，倒把小丫头吓得尖叫不止。

    周瑛又劝她：“齐齐，你别大呼小叫了，鱼被你吓跑了，姥爷和舅舅就钓不上鱼来了。”

    王思齐了解，顿时用手捂住嘴，想要让自己安静。

    结果手一到嘴边，顿时皱起了小眉头，这是什么气味？手是不是坏掉了？

    她转身把手又捂在妈妈的嘴上，让她闻闻看。

    周瑛闻到了，一脸嫌弃的挪开脸，笑着说道：“这就是鱼腥味啊，你以为是什么？”

    王思齐开启了十万个为什么：“妈妈，我的手为什么会有鱼腥味？”

    “为什么？因为你刚刚在桶里摸了鱼啊。”

    “为什么摸了鱼就有鱼腥味？”

    “因为鱼就是有腥味的啊？”

    “为什么鱼会有腥味？”

    周瑛：“……”

    这怎么回答啊？

    李芸莲被逗得笑了起来。

    王思齐又把手伸向江晓萱的肚子，嬉皮笑脸地说道：“我给小宝宝也闻闻，让她臭一下，哈哈哈哈……”

    黎丽看着她，笑道：“真是个可爱的小朋友。”

    船上有个小孩子，真是热闹，大人都喜欢逗她。

    没过多久，又收获了几条，够今天的人吃了，并且就在原地准备烹饪。

    其中一条是鲈鱼，三条土步鱼，再加上最先前的石斑鱼。

    孙计安啧啧有声，各种鱼现在什么价，他算是比较清楚的，淡水石斑鱼，那是位列最贵的前十之一啊。

    今天这一条鱼，他是吃值了。

    土步鱼也是很精贵的鱼类，这些鱼都不便宜。

    今天品尝这一顿，不知道值多少钱啊！

    周恒大手一挥，说道：“这有什么多少钱的？今天咱们就是尝个鲜，请几条鱼我还是请得起的。”

    刚刚收获的都是大鱼，小鱼又都扔回去了。

    船上本来就设有做饭的炊具，不大，但是做一锅鱼汤是足够的。

    在来的时候，他们就带来了配菜，葱姜、酸菜、粉丝之类的。不过鱼不一样，最适合的做法也不一样。

    鲈鱼用清蒸肯定是最好的，最大程度的保证了它的营养。尤其是像现在这样，刚刚从湖里钓起来的，绝对的鲜美，不能辜负啊。

    江晓萱要去弄鱼，李芸莲不让，她自己去了，说道：“鱼有腥味，不让你闻，我来就行了。”

    家里有大厨就是不一样，做饭都是抢着来的。

    这一处理鱼，李芸莲就感觉出来了，这鱼肉很紧致结实，拿在手里就有肉感，肯定好吃的，细嫩。

    至于鱼鳞鱼肠那些，就装在桶里带回去，一会儿煮了给小猫吃就行。

    小猫吃起这些，那真是吃得嘴里“唬唬”声作响，警告方圆几米外的任何活物：这是劳资的食物，谁敢抢！

    小猫现在已经是成年猫了，除了能猎更大的猎物外，没什么变化，还是那么帅气，颜值超高。

    它最喜欢呆在高处，静静的凝视着无知的人类，保卫着它的家园。

    清蒸鱼很快，几分钟就可以吃到了，锅盖揭开的一霎那，那种新鲜味让船上的人都“哇”了一声。

    能很清楚的闻得出来，那股鲜甜味，而且不腥。

    等盘子的边边淋上了蒸鱼豉油后，撒上香葱，再淋上热油，“嗤”的一声，香味瞬间爆发了出来，激起了阵阵咽口水的声音。

    这真是不一样的鲈鱼。

    孙计安早就在网上，看到人们对于这座湖的评价，现在对这湖里的鱼，怎么形容的都有，赛过了神仙。

    尤其那个新物种的鱼有“延缓衰老”的功效被证实后，他们甚至想，那别的鱼肯定也有这个功效啊，都是一个湖里养殖的。

    孙计安口水直流，说道：“我还是很幸运的，在走之前能品尝到一口长生不老的唐僧鱼。”

    船上的都不是外人，也就不讲什么客气了，都自己动筷子吧。

    鲈鱼有一斤多，个头不小，虽然船上人很多，但是一个人还是能吃到几筷子的。

    作为品尝鱼来说，今天真是不虚此行，尝一口都认为值了，无法形容的好吃。

    清蒸鱼对鱼的要求最多，起码的一条，就是要够新鲜。因为它的调料最少，掩饰不了，有任何一点点异味，都能吃得出来。

    而蒸熟的鱼，是否细嫩香甜，又是其评价的标准。不是所有的鱼，都能做清蒸的。

    周瑛给王思齐夹了一块，喂给她吃，问她：“齐齐，这鱼好不好吃？”

    王思齐猛的点头：“很好吃。妈妈，这鱼好甜啊。”

    周瑛舒心地一笑，说道：“那当然，舅舅养的鱼，最好吃了。”

    说着，她也吃了一口，鱼肉细嫩无比，入口带甘，抿一抿就化掉了，咽下去都回味无比。

    这么好吃的鱼，要是上了酒店，那得卖多少钱一盘啊！多少钱一盘都值得吃！

    周恒也吃了一口，赞道：“嗯，可以！可以可以！”

    孙计安感慨道：“明天让我走也值了！这湖里的鱼，还真是跟别的地方不一样。”

    这条湖早已被陶慧明证实过，水与别处的水不一样，富含好几种微量元素，对鱼、对人都很有好处。

    没想到，养出来的鱼是那样的美味。

    其余人也是赞叹无比。

    清蒸鱼几下就被吃光了。盘子都恨不得被人舔干净——这是第一条鱼，接下来再做第二条鱼。

    没办法，船上就只有一个锅灶，操作地方太小，不可能像自家厨房那样，一道菜接一道菜的出的。

    一般来说，这里适合一到四个人出游，一条船上只坐几个人，一条鱼也经吃一点，再来两三道别的菜，或者就干脆鱼火锅，一路慢慢吃、慢慢品就比较适合了。

    今天是来的人比较多，就没那么爽。

    另外一条石斑鱼，在民意的表决下，就煮个汤好了。毕竟鱼类的烹饪手段那么多，今天不可能一次吃得完的。

    做法也是采用最简单最原始的。

    直接就用湖里的水，烧开后放入处理好的石斑鱼，就这么开水煮，煮得汤发白，然只加一点鱼露，最后起锅前放点盐，和葱花，完事。

    石斑鱼本身就是非常细嫩的，过多的调料或者烹饪手段，完全将它本身的鲜美给遮掩掉了，得不偿失，如此简单的烹饪方式，最大化的保留了它的滋味和营养。

    不是所有鱼，都敢这样烹饪的。

    超过两斤的一条鱼，烧了一大锅汤，汤汁乳白，在小火下沸腾着，冒着香味。

    李芸莲先舀了一小勺在自己的碗里，尝了尝味，说了一声：“好了，你们也尝尝。”

    她咂了咂嘴，回味刚刚尝的那一下，说道：“像喝奶粉一样，汤好浓啊，尝一口都感觉有营养。”

    作为淡水鱼贵价前十，它的营养成分当然也是拔尖的。

    锅里的汤不少，每个人都先舀了一碗汤，下意识就只小口抿一下，先品一品。

    “这汤好喝，真是怪事啊！这样煮出来的鱼汤，还能这么好喝！啧啧啧。”周发强也是啧啧赞叹。

    王思齐喝了一口，夸张的“啊”了一声，表情十足。

    胡金华俩人拿碗碰了一下，像是在碰杯一样，然后品尝，鲜美的滋味让人上头。

    孙计安举起了碗，也和周恒磕了一下，感性的说道：“咱们今天就以鱼汤代酒，喝一个。周恒，我跟你说啊，不管我这次要调到哪里，你们村就是我的第二个家，以后你遇到任何事情，随时联系我，那就是我的事情，我一定会不遗余力。”

    到现在为止，这里才有了一点点践行的味道。

    孙计安其实心里清楚，他先前要是被派到别的村，不是遇上周恒，他今年的成绩单绝不会这么耀眼，不可能让领导那么亲眼相加。

    这一点是毋庸置疑的。

    所以，他对周恒也是非常掏心掏肺，说的这些也完全不是假话。

    如果他上调了，是肯定能帮得上周恒忙的，所以会这么说。