第14章 海鲜饭
返航的时候，夏明光说什么都不让夏宇开船，只让他好好休息就行。 夏宇也不浪，他也还有更重要的事情做，趁着回去这段闭目养神的时间，对今天收取进空间的各种文物进行更加细致的检查和处理。 特别是最后一次潜水时，他在靠近船首的船舱里，所收取的瓷器。 从海里打捞出来的每件瓷器都是要进行除垢、脱盐、加固、修复等处理的，但每件瓷器的实际状况不一，又必须做出不一样的处理。 很多渔民们在打捞出瓷器后，倘若不懂进行脱盐的话，可能初时很光鲜，但忽然有一天，瓷器一碰就碎成粉末了。 夏宇不一样，哪怕没多少经济价值的瓷器，他也不希望毁在自己手中，真那样的话，还不如让它安静的躺在海底呢！ 现在他有了宝鼎空间之后，对瓷器的脱盐处理也可以更轻松。 在对瓷器脱盐之前，最先要做的，是将瓷器表面清理干净，污垢，杂质以及各种海洋生物比如贝壳等附着物。瓷器在海底的时间长，会有海水盐分矿物，茶叶、丝绸、铁器等残余物渗入其中，哪怕青花瓷这样的，表面有紧密的釉层保护也不可能幸免。 五彩瓷的情况更加复杂，它是釉上彩，缺少釉层的保护，处理起来会比普通的瓷器更加复杂。 像是他打捞起的这件五彩大罐，就已经存在色彩脱落、褪变色严重的现象。这是由于五彩瓷表面颜料中的胶结材料在海水冲刷以及其他东西的腐蚀下，加速老化，附着力严重下降。原本大红大绿的天然矿物颜料，由艳丽明快变得黯淡浑浊，颜色趋于深褐色。 这时候，更不要轻易把五彩瓷拿出水面，因为在接触到空气后，五彩瓷表面的胶质更加容易氧化，到时候就不是颜色变淡，而是颜料脱落的问题了。 夏宇自然不会犯这样的错误，五彩瓷都先放海水中，颜色也还能得以保持，但这并非长久之计，都是要尽快处理的。 他自己没办法进去宝鼎空间，但能通过精神力控制，空间里，也更像是他的“神之领域”。 他还是先处理数量更多的青花瓷，把瓷器表面、裂缝、断损处的异物清理干净。这是个比较精细的活，也并不适合在海底收取入空间的时候就做，太浪费时间和精神力。 清理干净的青花瓷先用淡水冲洗，随后放入浸泡处理池中进行脱盐。 夏宇有了这“宝鼎空间”神器之后，挖坑装水换水不要太轻松。脱盐处理的池子他就准备了四个，在达到电导率的要求后，再进行更换。 五彩瓷的脱盐处理会更复杂，也需要用到化学溶剂，夏宇就延后处理。 他这边的青花瓷器还没处理完毕，就已经到了码头，此刻太阳已经沉入海底，天边只有美丽的晚霞。 父子俩收拾着上岸，这阵子码头附近都看不见什么人影，倒也省了很多麻烦。 夏明光也提醒他，“小雪说晚上做海鲜饭，你等下看着拿出些海鲜出来就好。” 夏宇点头说好，“那我也准备些明天给酒楼送过去的海鲜。” “好的，再大些的海鲜你回玉海的时候亲自送过去好了。”夏明光说。 夏宇自是没什么意见的，周辰家的周记海鲜酒楼那边，不管他拿出多少野生海鲜都能吃得下，也根本不问来源何处，只要品质过硬就行。拿人工养殖的海鲜并不现实，夏明光父子也不屑干这样的事情。 骑了摩托很快就到院子外，还是家里的大黄狗摇着尾巴跑前跑后欢迎他们回家。 厨房里系着围裙的夏雪听到声音后，也第一时间跑到院子里查看情况，“老爸哥哥你们又抓到什么好货了？” 夏宇并没有直接回答只问她，“小雪，开始做海鲜饭了没有？” “准备得差不多了，就差更多的海鲜了。”夏雪笑着回答道。 “你妈妈在家吗？”夏明光问她。 夏雪的视线落在水桶里的大锦绣龙虾上就挪不开了，可嘴上却没含糊，“在菜地那边锄草，应该快回来了。” 夏明光就说，“我过去看看，可能得给菜浇水。你们把今天的海鲜收好再做晚饭吧！” “好的。”兄妹俩异口同声的回答道，非常有默契。 夏明光走后，夏雪就嘻嘻笑着问他，“哥，这只大龙虾是准备给我做白雪藏龙的吗？” “我无所谓呀！交给你处理就好。”夏宇笑着说。 “这龙虾比昨天我们吃的还大，起码有三斤，老妈肯定不让我们自己吃的。”夏雪很快就叹气道。 夏宇则是说，“不吃的话，你就自己留着当生活费好了。” “勤俭节约是我们家的优良传统！”财迷夏雪语气一下就变了，然后还有些不敢相信的样子，“哥，你没有骗我吧！” “明天你开车回玉海，顺便送货去周记海鲜酒楼，直接让辰哥结算给你就好。你想跟着酒楼大师傅学白雪藏龙的话，可以提前跟辰哥沟通看行不行。”夏宇说，他明显早就想好了的。 “谢谢哥哥，哥哥最好了！”夏雪俏丽的脸上顿时笑得跟花儿一样。 夏宇说，“我可是特别期待小雪亲手做的白雪藏龙呢！” “嘿嘿！没问题，就是哥哥到时候得再抓点大龙虾回来。”夏雪嘻嘻乐道，“我等下把龙虾照片发给辰哥跟他说下情况。” 夏宇自信的笑道，“龙虾肯定能抓得到的，我们先把这些海鲜收拾好。” “哥哥威武！”夏雪也根本不怀疑这点，她自是没啥意见，嘴上说着的时候也在麻溜的动手，帮着他把今天的收获进行分类整理。 夏宇也问下她们今天赶海的成果如何，夏雪说，“还不错呀，捡到很多贝壳和海螺，还有只章鱼准备用来做海鲜饭。此外，还抓了条大土龙，螃蟹也抓了不少，但都比不上哥哥捉的大青蟹。这些青蟹都送去酒楼吗？” 夏宇逗她说，“都留着自己吃也行的！” 夏雪呵呵笑，“那老妈肯定骂我们败家！这些皮皮虾我们等下做海鲜饭吃，我们赶海抓的虾实在太少也太小了。” “小雪你看着处理就好！”夏宇可是听说要做海鲜饭特意多拿了些虾出来的。 夏雪自是高兴的点头，她喜欢吃美食，更喜欢亲自动手制作美食，成就感爆棚。在家里面，她是最不会捕鱼捉蟹的，大家都宠着她不怎么让她去做这些事情。她也就可以专心做她最擅长的，她的厨艺是家里最高的，她也自觉有这样的天赋。 这次夏宇并没有拿出特别多的海鲜来让夏雪带过去给酒楼，都差不多他以前潜水捕捞时候的程度。现在他空间里的极品海鲜很多，他打算悠着点来，也多测试下空间里的海鲜成长速度，以及多养些时间，最终出来的品质会如何。 夏雪完全没有想太多，兄妹俩一起动手很快就把包括夏爸渔获在内的海鲜都收进鱼缸里养着。野生石斑鱼都是留着给酒楼送过去的，海鳝海鳗也都是在酒楼特别受欢迎，青蟹就更不用说，大家都喜欢吃，就是价格贵，很多人包括渔民们自己都舍不得吃。 然后夏宇也问她，“需要我帮忙做饭吗？” 夏雪回答说，“不用，材料我都准备好了，把虾处理下熬点汤就可以开始做。哥哥出海忙一天也累了，先去洗个澡休息会，等下开饭的时候我们叫你。” 宠妹的夏宇还是帮着她处理好虾蟹，不吃青蟹，夏妈和夏雪赶海抓回来的兰花蟹和石头蟹兄妹俩就没客气。夏宇还说什么，海鲜饭配上螃蟹比较好看。 然后他就不多凑热闹，但没有上楼，而是去了地下室，拿了处理五彩瓷的相关器具和溶剂。 稀硝酸用来擦洗五彩瓷这样的釉上彩瓷器，防止脱彩、褪色、变色的状况继续恶化，然后才能用清水轻轻冲洗。 丙酮溶剂也是必须要用到的，先涂刷在清理干净的五彩瓷表面可能会剥落的彩绘和釉层上，这是进行预防性的加固保护。然后再进行特殊的浸润处理，达成瓷器脱盐目的。 这样的工程自然是相当浩大和费时的，可夏宇觉得这是他应该做的，他也尽最大可能，将这些文物保存完好。有了宝鼎空间后，他甚至觉得这些文物在他这里得到的保护，说不定比在博物馆还要好。 然后他才上楼去洗澡，然后继续处理瓷器。 直到夏雪打他手机叫他下楼吃晚饭，这会夏爸夏妈也都回家并洗好澡准备吃饭。 夏雪的厨艺没得说，晚餐是以海鲜饭为主食，满满的一大平底锅，色彩红艳动人，闻起来更是鲜香扑鼻。她很讲究，摆盘得很漂亮，色彩搭配很好，虾、蟹、红彩椒都是红红的，白色的章鱼，贝壳，绿色的青椒和香菜。 可永不满足，追求极致的夏雪还是有遗憾的，“只是家常版的海鲜饭，没有海鲜饭的灵魂调料藏红花，我是用番茄酱代替的。” 夏宇想也不想就说，“回头我买点回来备着，等小雪放假回来再做更豪华的海鲜饭！”