第19章 开业利润
强哥见小美生气，连忙坐到她旁边开启了哄老婆模式。 韩冬正好路过他们，发现两人闹矛盾，便说道： “怎么了强哥，又惹小美姐不高兴了？” 强哥一看矛盾引发点的人来了，连忙说： “韩老板，你是不是还准备开一家私房菜餐厅啊？” 韩冬记得自己没和强哥说过自己的计划，疑惑道： “强哥，你是怎么知道的？” “小美刚和我说的。” “我记得我好像也没跟小美姐说过啊？”韩冬看向小美，而小美正生气中，没有说话。 强哥更加疑惑，韩老板的反应不像是在故意隐瞒什么，他也知道自己刚才的猜忌的确是空穴来风，于是讨好的搂着小美。 “小美，韩老板没跟你说过，你是怎么知道的呀？” “哼，韩老板说没见过你就相信啊，我还说昨晚上他在酒店房间里告诉我的呢？” 强哥知道小美这是气话，昨晚他俩明明睡得很和谐。 “小美姐，这火锅可以乱吃，话可不能乱讲，等下强哥要生我气了。”韩冬急忙解释道。 “小美，别生气了，我错了，明天我陪你去逛街，你想要买什么我都答应，行不？”强哥继续安慰着小美。 小美也不是很作的女生，脾气来得快去得也快，她看着强哥说道：“这可是你自己说的，明天逛街可不许喊累！” “小美姐，你到底是怎么知道我还要开私房菜餐厅的啊？”见小美不生气了，韩冬继续问。 “唐婉告诉我的，她还说等拍完戏要来你店里吃呢。” 强哥听到二人的话，不知怎的总觉得哪里不对，明明唐婉是自己的妹妹，怎么绕了一圈，自己成了最后得知消息的人，而且还是通过别人的嘴里。 他这个堂兄当的也像个外人了吧。强哥忍不住抱怨道: “你们什么时候跟我妹妹这么熟了?我才是她的亲堂兄啊!“ 小美和韩冬看向强子，大块头的他此时委屈的像个放学被欺负的小学生。 小美:“女人之间的友谊，你个钢铁直男怎么可能懂?“ 韩冬:“可能我们年轻人之间没有代沟吧。“ 得，还不如不解释。 强哥气不过，立刻打电话给唐婉，是助理andy接的，唐婉正在拍戏没空接电话。 一肚子闷气的强哥无处发泄，只好恶狠狠的对韩冬说道: “老子这顿火锅是不会给钱的!“ 韩冬笑了笑，这顿饭他本来也没打算收强哥他们的钱。 “哈哈，强哥你这怕是有很多年没吃霸王餐了吧?“ 韩冬跟强哥他们打趣几句后，又去旁边几桌的顾客聊了聊，问一些口味感觉方面的问题。 几乎所有的顾客都对韩冬火锅店的口味给出了高评价，并表示以后肯定还会再来吃。 韩冬问完客人的意见后，又走到后厨，想看下原材料的储量问题。 正好虎子在后厨催做点心的师傅加快速度，虎子见韩冬来了，便点头打了个招呼，韩冬也点点头，两人此时都忙着没空聊天。 一共请了两个厨师，一个负责甜点面食，一个负责冷菜和炒饭，然后还请了三个负责洗切配菜的帮厨。 “韩老板。“众人见到韩冬后都打了招呼。 他们心里都清楚，虽然店长是虎子，但是背后真正的老板其实是韩冬。 韩忠实正在卖力的刷洗土豆表面的泥土，这些土豆都是他们家地里种的，味道沙糯香口。他认真的将每一颗土豆表面的泥土刷得噌亮，以至于没看到韩冬走了过来。 “忠实哥，辛苦不?“ 毕竟是自己的老乡，又比韩冬大十几岁，韩冬还是叫他一声哥。 韩忠实见韩冬来了，连忙放下手里的土豆，“不累，不累，比起种地来说，洗菜这点活很轻松。“ “嗯，加油干，偷偷告诉你，咱们店招的三个女服务员和那个女帮厨，她们四个现在都是单身。“ 韩忠实有些不好意思的瞥了旁边的女帮厨一眼，道:“嗯，韩老板，以后我一定加油干。“ 韩忠实从心底里感激韩冬给他这个工作，还答应收购他们家全部的蔬菜、家畜，极大的改善了他们家的经济情况。 一直这样下去的话，用不了几年他们家就有钱翻新老宅，他也有机会讨媳妇了。 韩冬查看完厨房的余量，从十二点到下午四点，店里的位置就没空过，直到现在仍有不少人还在外面排着队等位置。 按照目前食材的消耗速度，韩冬明早又得回村里拉一批食材来才行。 韩冬和虎子忙到了晚上十二点，这才送走了最后一批客人。 两人粗粗算了一下账，今天一共来了280桌客人，平均每桌3人左右，今天开业打折，50元一位，毛收入42000元。 自助餐看上去成本高，实际上大部分人根本吃不了多少，又有不准外带，不准浪费和限时的约束下，很多人其实吃一斤左右的食物就吃不下了。 所以即便是打了6折，韩冬今天也还是能赚一点钱的。 原材料费用不高，一共22800元，人员工资一天1350元，房租水电，损耗大概在700元左右。 支出约23000元，净利润19000元。 开张虽火爆，也许明天恢复原价后，客人可能没这么多了，但单价提上去了，总利润应该也和今天差不多的。 这么一算，可比韩冬原来开大排档要挣钱多了。 韩冬和虎子算出今天的盈利后，两人都十分开心，虽然有些辛苦，但这一切都值得。 虎子激动的看着韩冬道: “冬子，我觉得我们要发财了。“