第56章 师傅领进门，修行靠个人

    庄子里的气氛很好，大家脸上都洋溢着幸福的笑容，等青禾问清了油坊的位置后，林语安一行人就慢慢的走过去。

    路上不时有人笑着对她行礼，这让她不太习惯。

    庄子里的房屋虽然有些年头了，但看起来都很结实，而且大多都是瓦片房，跟她之前在沪申县看到的不一样，那边的基本都是茅草房顶。

    看来她家的庄户生活不错。

    这时她看到有人端着一大盆的酸菜走过，那些被切成细丝晶莹、嫩黄的酸菜在盆里堆得高高的。

    嗅着那些经过发酵的酸气，让林语安忍不住咽了一下口水。

    她想起了著名的杀猪菜。

    混合着酸菜、血肠、五花肉、大棒骨等等的炖菜，是越煮越有味道，越煮香气越浓。

    可是……她现在不能吃。

    于是她想吃的菜的小本本上又加了一道大菜。

    明年的小猪仔要养起来了！

    庄里的油坊不远，就建在庄子边缘的小河附近，估计是考虑了消防问题。

    由此可见庄子的规划设计不错，不知是谁的手笔。

    林语安几人很快就到了，不知是否何管家提前说了，阿珍和阿强正站在油坊外等着。

    再次看到这对夫妻，林语安脑海里就响了一段特别的歌曲，“阿珍爱上了阿强，在一个有星星的夜晚……”

    她差点哼唱出来了。

    不过憨厚的汉子和娇俏的妻子，这搭配挺不错的。

    “乡君。”

    张强夫妻见他们过来了，连忙上前行礼。

    林语安微笑着说：“不用太拘束，我就是想看看素油是怎么榨出来的。”

    “好的，请您跟小的进去看看。”

    张强退了一步站在左侧，让林语安走在中央，边走还边介绍着油坊里的工具。

    空气中散发着浓郁油香。

    林语安好奇的看着油坊里的每一样东西。

    前世随着时代的变迁，人工木榨早已被机器榨油取代了，她还是第一次看到现实里的油坊。

    “榨素油的步骤，就是筛籽，磨粉，蒸粉，踩饼，再榨油……”

    张强指着地上的箩筐，“这就是榨油用的油菜籽，榨油的时候，会把油胚饼放到这个凹槽里，再用撞杆去撞击，油就慢慢流出来了。”

    林语安听着、听着感觉好像有些不对。

    她依稀记得胡某花的古法花生油广告词，是慢火炒、香透了、再小榨。

    虽然广告里说的是花生，但原理应该是一样的吧？

    “油菜籽不用先炒过吗？”

    “炒？”

    张强听完后愣了一愣，“请问乡君为何要先炒制？这有什么说法吗？”

    林语安：“……”

    总不能说她是被广告里的台词给洗脑了吧？

    好一会，她才想到一个看起来比较合理的理由，“在熬猪油时，不是也要用火炒的吗？这样油才能慢慢渗出来。”

    张强紧紧的皱起了眉头，像是在做挣扎，“只是师傅教导时，没有说过这一步。”

    林语安看他已经在动摇了，立马继续忽悠道：“俗话说师傅领进门，修行靠个人，技术的发展就是靠大家去进行多种研究和改进，才会有新的突破。”

    等她说完后，油坊里变得一片安静。

    青禾一脸崇拜的看着她。

    张强立刻如醍醐灌顶般醒悟过来，“我现在就去试试！”说完就头也不回的拎起一箩筐的油菜籽，大步的往厨房跑去。

    阿珍连忙解释：“乡君，对不起！我家男人总是这样，一开始做事就什么都不顾了。”

    “这样挺好呀。”

    由于油坊里到处都是油，阿珍建议林语安到堂屋里去坐坐，喝点茶。

    林语安在心里琢磨着，反正都已经说开了，要不把豆油的事也提一提，于是就笑着跟了过去。

    她轻轻瞥了一眼站在门外的两个侍卫。

    要怎么提起才不引人怀疑呢？

    阿珍从柜子里拿出一个盘子，“这是我自己做的芝麻糖，请乡君品尝一下。”

    盘子上是一些外面沾了芝麻的块状物。

    每一块都有两指宽。

    不是说糖是稀缺品吗？连沐王府都没多少，虽然现在过年会准备好东西，但阿珍拿出来的这一盘子芝麻糖，里面糖的用量不会少吧？

    阿珍笑眯眯的请林语安品尝。

    林语安也不好拂了她的意，挑起一块看起来最小的放进嘴里。

    咦？

    这味道和口感都跟她前世吃过的不一样，没那么甜，咬起来软软的还有些粘牙。

    “这不是用红糖做的？”

    阿珍掩嘴笑了，“用的是饴糖。”

    “饴糖？”林语安有些迷糊，“那是什么？”

    阿珍有些意外，乡君竟然不知饴糖？她解释道：“是用发芽的小麦和糯米制作的，我家孩子很喜欢，所以过年的时候总会做一些。”

    “原来就是麦芽糖呀，我都忘记它还叫饴糖了，难怪这么粘牙。”林语安笑着说：“很好吃！我觉得都可以拿去售卖了。”

    阿珍：“谢谢乡君夸奖，不过售卖是不能的。”

    林语安：“为什么？啊，难道是怕被转成商籍？”

    “那倒不是，只因为这芝麻不好种，每年的收获也就那么多，一般都会直接卖钱或是榨成香油。”

    听到她这么说，林语安的双眼立即亮了。

    这不正是瞌睡遇到枕头了吗？！

    林语安马上做出好奇的样子，“原来香油是用芝麻榨出来的啊？”

    一旁的青禾怔了怔。

    昨天乡君不是才听钱婶介绍过吗，怎么现在却像第一次听到似的？

    阿珍：“是的，流程其实跟油菜籽差不多。”

    林语安趁问道：“那可以榨油的东西多吗？比如……嗯，比如我们做豆腐的豆子可不可以？”

    “豆子是不行的。”

    “为什么？试过了吗？”林语安有些讶异，如果豆子不行，那豆油是怎么来的？

    阿珍愣了愣，没想到这位小乡君会对榨油的事那么的好奇，“这倒没试过，主要是师傅们传下来的榨油材料，并没有豆子。”

    林语安眨巴眨巴大眼睛，让自己看起来更天真可爱，“那就试试嘛，你看豆子可以直接吃，还可以做成豆腐，也许还有别的用呢。要不这样，我来出豆子，请你们帮着试榨一下？”