二十 刀刀分明大开眼界，师徒无分却作亲传
“这是猫熊，没想到还能见到这般小的，真是可爱！” 那施姓前辈看着小乙怀中“害羞”的猫熊，不住感叹。蒜头在小乙周围蹦跳，十分着急， “快让我玩一会，就玩一小会！” 小乙避开他道， “蒜头前辈，你刚才已经看到，它很怕你的，你都把自己的肥猪逼死了，这小可爱，就先放过它吧！” 童陆白青在旁仔细观察，虽然不让他们抱，但也能稍稍靠近一些， “小乙哥，这小家伙有个大黑眼圈，哈哈，像是半年没有睡好觉了！真是可爱得很啊！” 白青看到小猫熊，也是十分欢乐， “哎呀，要是能让我也抱抱，那该多好！小乙哥，为何你来抱它，它一点也不拒绝呢？！” 小乙回他二人道， “这就不知道了，也许是觉得我身上的气味比较对它味吧！哈哈，哎呀，它拉屎了哟！” 果然那小猫熊一泡屎拉在小乙身上，小乙轻轻拨掉，嘿嘿笑了起来。 “果然与你臭味相投！哈哈！” 众人笑作一团，只那蒜头躲在灶边闷闷不乐。他看众人不理他，又想起一事，道， “哎呀，和尚，我这有个好东西，你做给我吃呀！” 怀仁和尚回他道， “前辈说的什么东西，我只怕做不好哦！” 蒜头大喜，从他那鼓鼓囊囊的破衣衫中取出了两块前腿，此外，还有一物，细长细长，血淋淋，怪吓人。白青一见，羞红了脸转过头去。除了两个和尚，其余众人也是哈哈大笑起来。原来蒜头取出的乃是一条猪鞭，足有一尺多长，也是因为上崖不易，蒜头才带上这几十斤。小乙知晓此事，却始终猜不透蒜头究竟如何才将这么多肉藏在衣衫之中。蒜头本还想吃那猫熊，可小乙看这小猫熊如此可爱，死活不让，蒜头既然有了猪肉吃，也就没再说什么了。这童陆笑得最欢，小乙也不想再逗他，因为在崖下边，蒜头就是用刚还他的匕首切下的猪鞭。 怀仁和尚一看这猪肉，不停摆手道， “罪过罪过，阿弥陀佛！施主不要，不要……” 蒜头一把将那猪鞭丢入石锅之中，取来干柴，便要生火。那施姓前辈却是哈哈大笑起来， “和尚，这石锅已然沾了荤腥，便做不得那素斋了！依我看啊，你也不用如此计较，反正都是给香客们做饭做菜，他们在寺中吃素，回到家中，该吃肉还得吃肉。这又不在寺中，你做上一餐肉食，也不算辱了佛门清誉。” 小乙注意观察这和尚，只觉他眼中不停闪动，应该也是很想尝试一下，每日只做素食，对一位有理想的厨子来说，真是非常痛苦的事情。小乙开玩笑道， “怀仁大师，这猪又不是你杀，肉也不是你割，咱们搭手把这肉也给砍切好，你只需颠几下勺便是！” 那怀仁和尚竟然心动了！蒜头一见，大喜过望，往那灶孔之中胡乱塞了些干柴，施姓前辈马上制止，又让怀仁接过手来。辜炎就是干苦力活的命，砍骨切肉也由他一人包了。小和尚圆心不吃肉，却也兴致极高，不时与白青讨论眼前形势。小乙抱着小猫熊，与众人一同看那怀仁和尚施展拳脚，施姓前辈在旁指导，热情竟是比做菜的和尚还要高上不少。 前前后后折腾了一个时辰，怀仁一边做，众人一边吃，倒是没浪费一点时间。没人跟蒜头抢那猪鞭，他倒也大方，除了白青，挨个给众人分了。猪腿则是好几种吃法，味道也都很不错，施前辈虽说稍有微辞，却也忍不住开了金口夸赞怀仁和尚。众人吃得极是开心，就连那小小的猫熊也把肚子吃得鼓鼓！一大一小两个和尚立在边上，笑嘻嘻看着众人啃骨吃肉。 “怀仁大师，你做的菜，自己不尝一尝么？” 童陆递给他一块骨头，怀仁和尚赶忙退后，双手直摆， “不可不可！万万不可！” 小和尚今日换了这碧谷寺的僧衣，简直就是怀仁和尚的翻版，二人动作一致，憨态可掬，十分讨喜。小和尚一直盯着那小小猫熊，很想要抱上一抱，可他小手还未触碰到，小猫熊便刺棱起牙来，吓得他赶紧收回。怀仁和尚忽然想到什么，匆匆离去，他在林中折腾一阵，方才回来，手上抱着一小捆鲜嫩竹尖，向众人道， “我听人说，猫熊是要吃竹子的，肉吃多了，还是要吃些素食调剂一下才好！” 他取了一根竹尖递了过去，猫熊竟然没有拒绝，轻轻吃了一口，然后又钻入小乙怀中。小乙奇道， “咦，怀仁大师，它不怎么怕你哟！” 怀仁把嘴咧得更宽，试探着走近前来，他双手慢慢伸入小乙怀中，轻轻抱住了那猫熊！小乙放开手来，猫熊整个身子换到了这和尚怀里。众人羡慕至极，只道这和尚天生一副笑脸，连这小小猫熊也被他感动。那猫熊忽然没了动静，眼神迷离，然后一泡鲜屎拉到了怀仁的僧衣之上。怀仁大笑道， “哈哈，他又拉屎了！” 猫熊不让童陆抱，甚至连摸一下都不行，他恨恨道， “吃了这么多，当然也拉得多了！” 众人一听这话，不由自主望向蒜头，蒜头却似没事人一般，继续啃他的猪腿。施前辈早已吃好，躺在一旁抠脚，笑着对怀仁道， “这小猫熊没了母亲，单靠自己定然是活不了了！” 怀仁点头回他， “是啊！真是飞来的横祸。不过这也太巧了，崖下那般宽广，这飞猪却是不偏不倚刚好落在了它娘亲身上。哎，真是个小可怜啊！” 施前辈又道， “难得它喜欢你，不如以后你就当它娘亲了吧！” 怀仁仔细想了想，回道， “好是好，不过小乙施主，它是你救来的，你看？” 小乙伸手逗弄猫熊，猫熊十分开心，在和尚怀里乱动，怀仁差点抱不住。小乙哈哈大笑起来，道， “人们说一方水土养一方人，我看这猫熊也是一样，好像也没听说沙漠水乡出现过猫熊的。我们啊，无论如何都会走，带上它，只怕也多有不便。怀仁大师，若你喜欢，它便跟着你怎样！” 怀仁开心极了，把猫熊抱得更紧了些，猫熊“噫”的轻唤一声，又将众人逗乐。蒜头又再试了几次，还是无法接近小猫熊，对付这般萌物，蒜头又如何忍心用强，气得哇哇大叫，不住蹦跳。童陆虽然也抱不得，却仍幸灾乐祸挖苦蒜头，更是把他气得上蹿下跳，差点没把和尚搭起的小屋拆掉。 施前辈又开口了， “和尚，我要跟你说一事。” 怀仁抱着猫熊转身，回道， “前辈请讲！” “算起来，我在这里都已经两个多月，哦不，不对，今日已然三个月了！要不要做我徒弟，你还是没想明白？” 怀仁笑着回道， “早想明白了，我还是要继续当我的和尚，至于做菜，两不耽误嘛！” 施前辈长叹一声，道， “也罢也罢！我也不勉强你了！可惜了我这一身的本事！” 童陆一听，赶忙插话道， “前辈别气，他不学，还有我呀！你教我，教我！我这一直都想要提升厨艺！” 白青“噗”的笑出声来， “陆陆你什么时候好好做过一次菜？都是等着吃吧！还提升厨艺，真是满嘴臭屁！” 童陆不服，回她道， “你什么时候也学会说臭屁话了！” 二人正要理论，那施前辈又开了口，道， “你没那资质，学也白学，而且心浮气躁，难成大事！” 白青不住拍手，大笑起来， “哈哈，我就说嘛！我就说嘛！你就不是那块料！” 施前辈看着怀仁，好长时间方道， “相逢便是缘，我吃了你三个月，你也从未有过怨言，真是个好和尚！你爱当你的和尚就当去吧！我再在此处待下去，也没甚意思了。怀仁，你想不想多学上一些？” 怀仁和尚大笑点头，眼中有神，又听施前辈说来， “我也该走了，不过难得遇到你这般资质的后辈，不教给你一些真本事，定会遗憾终身。怀仁，我就再待上十日，将我十多年烹饪心得传授于你！你能接受多少算多少，我也不勉强你。你若愿意，叫上我一声师傅。若是不愿，只当是朋友相传，厨艺切磋便是。” 怀仁和尚依旧那副表情，小乙在他屁股踢上一脚，他却始终那般表情。 “也罢也罢！正好有这猪肉，小乙，你快去把好肉收拾上来，我要亲自传他！” 小乙心道，这施前辈只是随意点拨，怀仁便能做出上品好菜，若是由他亲自出马，那不得把肚子都给撑破！他赶紧过去，把蹲在地上的蒜头拉了起来，在他耳边说了几句，蒜头晃着大脑袋直乐，二人飞快寻那猪肉去了。 不多时，二人气喘吁吁回来，蒜头双手还抱着一大只猪头。若不是小乙拦着，这蒜头定要把那猪全部搬回！他把那些摔烂的碎肉切掉，又将大部分内脏都剔除，二人这才一趟取完。小乙本想埋了那猪头，毕竟它与自己朝夕相处了不少时间，可蒜头说猪头肉最是好吃如何如何，小乙想着反正不用自己费力，也就随他去了。 二人放下猪肉，却是不见那施前辈踪影，看向童陆，童陆朝那小屋嘟了嘟嘴。小乙过去查看，施前辈却出来了。小乙心头大惊，这人年轻有范，风度翩翩，全身上下干净整洁，哪里会是之前所见邋里邋遢的臭老头！ “施……施前辈？” 那人嘴角扬起一寸，道， “你还认得出来啊！” 小乙尴尬一笑， “确实不太认得出了。还有，这猪肉已经取来了！” 蒜头看着这人，也是惊奇，道， “咦，真是变了个人哟！” 他伸出魔爪，从施前辈头顶揪下一把头发， “哎哟，连这头发也变了！” 施前辈疼得跳起，不住揉搓头发，大怒问责， “你干什么！干什么！” 童陆打趣他道， “施前辈别气，咱们一会吃饭，别叫他就是了，活活把他给馋死才好！” 蒜头一听，也不干了，大叫道， “哎呀，不行不行！喏，还你还你！” 蒜头把那一小撮头发塞到施前辈头上，这落发哪里能够塞得稳，很快便又掉落在地上。施前辈倒是大肚，也不跟蒜头置气，把全部的精力都集中到了这新鲜猪肉之上。 小乙开始还想，刚吃过，做出来只怕也是吃不下了。可这施前辈一出手，就一直停不下来，众人看得呆掉，忘了这时光流逝。 只见他从腰间取出一把菜刀，看似普通，确又大有讲究。刀身足有一尺长，刀背黑色，越往刀尖走，越是明亮，轻轻一晃，耀人双目。小乙一看这刀，便知这人也定然有些门道，不由自主夸赞道， “好刀！好刀！” 那施前辈淡淡一笑，舞动菜刀，去皮剔骨，切片碎肉，只这一把刀，便胜过了千万刀来。最重要的，他这切削的功夫实在了得，每一刀都干净利落，毫不拖沓，那刀又似跳舞一般，左右上下，摆动不停，甚是好看。在众人看来，只这切肉一项，便是无人可以出其左右了。这百十来斤猪肉经他妙手处理，分开了数分，看来也是要做上好些花样。 蒜头跑来跑去，一会儿戳戳这，一会捅捅那，一点也无正形，施前辈不时瞪他一眼，他这才惺惺然缩回手去。小乙干脆搬来竹筒让众人坐下观瞧，小和尚陪在怀仁和尚身边，直愣愣的盯着施前辈手中菜刀，也不知他是否真能看懂！怀仁从始至终也没移开一步，生怕漏掉一丝细节。待到施前辈准备完毕，已然过了晚饭时辰，此时再回去，也已帮不上什么忙了。怀仁和尚留了下来，倒是让施前辈有些意外， “可看好了！” 表演开始，就连那闲不住的蒜头也蹲了下来，看他如何作为。看他切肉已然是种享受，更别提这煎炒蒸烩的手艺了，说是一种绝美艺术也不为过。他这好一翻动静下来，众人没有发出一丝响动。最厉害之处在于，眼看就要天黑，众人却是一点儿也不觉饿，似乎看他做菜就能填饱肚子一般。待到一切完毕，施前辈放勺收刀，众人这才回过神来。 “太厉害了！” 小乙大喊一句，众人一齐附和，拍起手来。施前辈却不喜恭维，急忙叫停，道， “废话给我收了！赶紧尝尝！” 众人急不可待，好在这菜也多，用不着抢来抢去。小乙挨个尝了个遍，滋味难以描述，这世上最美味的菜品，只怕也就是这样了。小和尚不停咽着口水，只是他从未吃过肉食，因而诱惑力稍稍小些。小乙想着几人会乱抢一通，怎知却是另一翻场景，几人队首队尾依次排好，绕着那几道大菜边走边吃，挨个尝来，甚至还相互调侃点评，和谐的一塌糊涂。可能也是因为这些菜都是上上之作，没有优劣之分吧。小猫熊三下两下吃得饱饱，却仍不愿轻易离开肉来。 施前辈看众人吃得欢脱，大笑起来， “和尚你看，他们吃起肉来，是不是比吃素要开心许多？！你看啊，你做了好菜，满足人们口舌之欲，人家不就上下舒畅，心情愉悦了么！一个好厨子，可不能拘泥于素食哦！” 怀仁和尚看着众人，嘴唇半闭下来，小乙也道他心中有所思，才会这般表现。再看他时，又恢复了笑脸， “我知道了！多谢你，施前辈！” 那施前辈轻轻摇头， “也罢也罢！这猪肉今日一过便不能再用，你去找些盐来，腌成腊肉，以后再吃。” 怀仁和尚很是听话，马上找盐去了。 施前辈笑着对众人讲， “今日正好有肉，可明日……你们说该怎么办？” 小乙明白他意思，道， “施前辈这般手艺，怎能浪费了！您说明日要做什么，我们马上就去准备！” 施前辈哈哈大笑，道， “懂事懂事！要不，咱明日吃鱼？” 众人都喜吃鱼，这雅鱼肥美，也都见识过的，大家也想看看，这雅鱼由施前辈做来，又是何等的美味。小乙大声回他，道， “定是活蹦乱跳的正宗雅鱼，我明日一早便去买来！” 小乙不愿再回雅州城，拉着童陆在那蒜头耳边吹风，直把他吹得飘飘然起来，于是蒜头也同意去跑个来回。施前辈满意点头，这才过来与众人一同吃肉。小乙心想，若是此时还有些酒水，那该多美！想到此处，脑袋里却是显现出童西来那孤独背影，眼中不由涌出泪来。白青眼尖，看这情形有些不解，问他道， “小乙哥，你怎么了？！” 小乙笑着回道， “真是好吃得想哭！” 众人呵呵一乐，继续吃肉。 接连九日，天天如此，施前辈出手，怀仁学艺，其余众人，连同那猫熊一起，看他如何将这生肉变成美味佳肴，然后大饱口福。那猫熊只这十天，就长胖不少，怀仁和尚怕它以后挑食，也是每餐为它献上鲜嫩竹尖，猫熊倒也听话，每次也都会吃上几根。 这几日里，施前辈只做肉食，把这常见的全都做了个遍，怀仁也是看了个遍，至于学到何种程度，也就不得而知了。这施前辈的十日之期已然到了最后一日，小乙几人本来早就该走，奈何受不了这美食诱惑，这才多留了几日。施前辈一走，自己也就不好再留下叨扰了，于是几人决定跟施前辈一起走。其实他们心中盘算，若是跟施前辈一齐，定然还会有不少好吃的等着自己，何乐而不为呢。怀仁和尚示意自己要亲自做上一次，为几人送行，还点名要做一次雅鱼，众人便从了他，为他准备了十来条肥大雅鱼。 怀仁倒是极有天赋，自己只看一次，就能做得有模有样，施前辈不住夸赞又是不住唉声叹气。小乙知他心中遗憾，不过人各有志，不得强求，自己的路还得自己去走。几人品尝了怀仁做的鱼肉，虽然比不上施前辈那么老道，却也有那中上水准了！迅速吃完，众人便要赶路去了。小乙来到怀仁身边，拉住他手道， “怀仁大师，我们就此别过！可不要太想我们哟！” 怀仁傻傻乐着，小乙把两锭银子递到他手中， “这钱呢你拿着，为这小家伙买些肉吃，它吃了肉呀，才能长得壮实，才不易被人欺负！” 怀仁想要推脱，可小乙死活不肯收回，他看了看猫熊，小家伙懒懒斜视着他，他这才点头收下。童陆看着蒜头，笑问道， “蒜头前辈，你看看你，这几日吃了多少，有没有数？你就不表示表示？” 蒜头支支吾吾好一会儿，这才从口袋中摸出一串银色亮片，几人识得此物，正是之前绑在肥猪前胸那物。蒜头把那东西递到怀仁手中， “这个你拿去，可以防身用！” 众人大惊，这玩意竟能防身？只怕是那蒜头乱讲，蒜头看众人不信，忙道， “这东西厉害得很，你若不信，拿把刀来试试！” 童陆赶紧抽出刀来，连捅几下，竟是丝毫奈何不得那亮片，他视其为珍宝，很想收归已用。可这是蒜头送给人家之物，倒也不好问他要，他眼巴巴盯着亮片，递还给怀仁。怀仁笑着，看了看众人，最后来到白青身边， “我老呆在寺中没什么用处。我看只你一个女子，这东西呀，更适合你用！” 他把亮片递给白青，白青双手把玩一阵，看那亮片还系有绳子，应该可以带在颈上，只是那肥猪戴过，她多少还是有些戒心。 “青青，你不要的话，正好给我呀！” 童陆对着白青不停眨眼，白青哼了一声，嘻嘻笑道， “这是蒜头前辈和怀仁大师送我的礼物，哼，哪能随意送人！” 蒜头一听，白青把自己也带了进去，赶紧跑了过来，拉住白青道， “哎呀呀，小青青，这东西太适合你啦，你看你皮肤这么好，这小片片亮亮的，真是太搭了！” 小乙从未听他说过这般好话，感觉浑身不自在，童陆打了个激灵走开了去，白青咯咯笑个不停， “多谢你啦，蒜头前辈！” “嘿嘿嘿，不用这么客气啦！” 这场面好生奇怪，还是施前辈开口，这才回到正事上来， “走吧！天台山就在北边不远，咱们加快脚程，今日晚些时候就能到了！” 众人辞别怀仁和尚，怀仁和尚抱着圆滚滚的猫熊，猫熊看着几人不停折腾，看来也是舍不得众人离去。不过天下没有不散的宴席，双方只待来日有缘再见了。 施前辈没有听到，怀仁在他身后低语， “师傅，走好！”