第四百八十四章 满汉全席大赛（十二）
黄荣这次选用的山八珍比昨天的海八珍造价更昂贵，食材也更为珍稀。 昨天的主菜食材熊掌，在今天只作为了一道配菜出现，其余诸如燕窝、驼峰、鹿茸、蛤士蟆、娃娃鱼之类的珍稀食材也都被摆在了案前。 就连案上最便宜的鲤尾，他都选用了五斤多的纯种黄河大鲤鱼，价格不菲。 看来，他是把今天的比赛当最后一场来打了，可谓是绝招尽出，挥金如土。 但满汉楼这边也丝毫不虚他，欧兆丰费劲心机和人脉搞到的各种珍稀菌菇也一点也不比他的便宜。 就拿松茸来说，欧兆丰是花了大价钱，从贩子那里订的，昨天刚从延边地区采摘下来，紧急空运到了湘港。 单是这一趟的运费就比松茸本身的价值贵出了两倍以上，总体算下来，已经是个天价了。 双方早已准备充分，待主持人宣布比赛开始后，就各自忙活了起来。 乐惠贞尽职尽责，带着摄像胖哥拍摄着双方烧菜的特写镜头。 她也没空分心，昨天的收视率已经出来了，居然还挺高，台里的领导对这次比赛提起了重视，派了转播车和导播一起过来做直播，除了胖哥以外，现场还多了两个摄像师，专职负责其他几个镜头。 评委席上，百无聊赖的费南正将双手放在桌下，把玩着……一张扑克牌。 他用左手两指捏着一张普通的扑克牌，抖手一弹，扑克牌便贴着桌底飞向右侧，被他用右手两指捏住，再次弹飞回来。 他在练习龙四赌术传承中最后的一招爆炸绝招，无敌必胜手。 这个跟随了他最久，也是他唯一的一个传承已经被他消化得差不多了。 其他诸如黑马过林、灵犀一指、借花献佛、天花乱坠等爆炸招他已经掌握纯熟。 那几招难度比较高的巨龙破山、龙卷风、千门幻术，他借念力的辅助，也可以施展。 但就是这最后的一招，他一直练到现在，也无法掌握。 这一招是龙四赌术传承的精髓所在，是赌术一道技术的极致，需要对身体每一丝肌肉、筋络的控制都妙到毫巅，尤其是两只手。 据传承显示，掌握了这一招后，即便没有超凡力量，也能徒手施展出超凡级别的力量，摘花飞叶，皆可伤人。 甚至传说练到了巅峰后，使用这一招，即便是用一张扑克牌，也可以切金断玉，威力无穷。 这一招入门的标志是可以徒手将扑克牌甩出尖啸声，之后要再练到尖啸声越来越小，直至无声，才算是小成。 费南固然可以将扑克牌甩出尖啸声，但那是在使用念力辅助的情况下。 不使用念力，费南已经试了不知道多少次了，但还一次都没成功过。 练习了半晌，费南收起了扑克牌，双方的菜基本上都要准备好了。 将扑克牌弹进袖口中，费南自然的靠向椅背，看向满汉楼，那边传来的清香已经无数次勾得他吞咽口水了。 与之相应，黄荣那边的锅煲盅盘里的浓香也从未间断过。 双方各展身手，灶火翻腾，帮厨们动作麻利，已经将餐具摆放整齐，只待佳肴出锅。 “时间还有五分钟！” 主持人上台公布剩余时间。 双方动作又加快了半分，但忙而不乱，掌勺盛菜，帮厨摆盘，一道道菜品出现，勾动众人食欲大增。 “时间到！” 随着主持人的话音落地，双方也停下了动作。 “请上第一道菜。” 因为昨天的直播引起了不少关注，酒店老板特意为今天的比赛请了一波模特来做礼仪小姐，兼职传菜生。 双方将第一道菜送到了评委席，三位评委一起漱口，准备品尝。 第一道菜，向来是以开胃为主。 黄荣的第一道菜是清汤燕窝，用上等燕窝泡发，加高汤蒸制而成，成品汤底清亮，鲜香味美，沁人心脾。 而满汉楼这边的第一道菜则是推纱望月，一道川菜名菜。 这道菜的主料是竹荪和鸽蛋，创意则脱胎自《醒世恒言》中的名对：闭门推出窗前月，投石冲开水底天。 欧兆丰用小碟将鸽蛋用慢火蒸至定型脱模，造出了皎洁明月来，又用南充竹荪特有的菌幕作为纱窗，盖在鸽蛋上，又用上等清汤作为清澈宁静的水面，做出了一碗漂亮的鲜汤出来。 评委三人看着两道菜，不约而同的伸向了推纱望月。 雪白的汤盅里盛满了清亮的鲜汤，汤中漂浮着饱满的竹荪裙片。 它独特的菌幕结构正像是一片片雪白的纱窗，配着中央一点翠绿的香菜叶，十分的好看。 拿起汤匙，费南拨开了浮在汤面上的竹荪，露出了下方圆润的鸽蛋，正应了推纱望月的名字。 盛起一勺清汤和一片竹荪裙片，费南送入口中，细细品尝。 鸡、猪骨、火腿、昆布……这锅清汤的组合有点意思啊！ 又品尝了黄荣的清汤燕菜，三位评委放下了汤匙，准备评判。 “费南你先说吧！” 陶臻微笑看向费南。 他昨天认识到费南的真实水平后，便对他颇为看好，今天第一道菜就让他先说话，提携之意不用多说。 费南没有推辞，便直接开口点评了一番。 他点出了双方菜品中的关键技术难点和处理的手法，甚至一口叫出黄荣的清汤里加了人参和陈皮。 他认为欧兆丰的推纱望月无论从立意还是味道、造型上来说，都比黄荣的清汤燕菜更胜一筹。 “今天满汉楼的山珍席以素山珍为主，味道也以清香为主调。欧师傅为了凸显清香，化解高汤中的油腻感，还在汤里加了昆布一同熬煮，这一招很妙，效果也很好。” 费南笑眯眯的说：“所以，我这一票会投给满汉楼的欧师傅！” 黄荣冷哼了声，别过脸去，面色有些阴沉。 虽然嘴上不承认，但他不得不承认，那个费南说得的确有点道理。 抬眼看向薛家燕，他隐蔽的使了个眼色。 薛家燕状若不经意的看了费南一眼。 费南正抱着胳膊，撑着桌子，随意的坐着。 但他压在身下的那只手却比出了个二，藏在桌下。 薛家燕见状，心领神会，于是随意点评一番后，将票投给了黄荣。 拿到这一票，黄荣的面色好了些，还是有自己人比较安全。 惊讶的看了薛家燕一眼，陶臻仿佛不敢相信这她都能投给黄荣。 仿佛是在示威，陶臻清了清嗓子，直截了当的严肃说：“我这一票投给满汉楼！” “耶！” 满汉楼那里顿时一片欢呼。 第一道菜就赢，好兆头！